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三片罐生產線控制系統

詳細信息

系統概述

本系統對八寶粥生產線中各工段及配套系統進 行供配電、生產電氣自動控制、生產線的電氣控制系 統主要有殺菌鍋自控系統、注塑車間配電空調電氣控 制系統、原料清洗控制系統、冷卻水回收、處理控制 系統、燙料、浸料、煮料和冷卻控制系統、生產車間 總配電、冷庫配電系統、加料機控制系統、均質機控 制系統、后工序裝箱碼垛控制系統等。工程系統主要 包括動力配電柜、PLC 控制柜、變頻控制柜、殺菌鍋操作臺、電磁閥柜、現場儀表安裝等。


系統概述

殺菌鍋采用 PID 溫度控制系統,根據不同食品對滅菌條件的要求,隨時設定不同的升溫和冷卻程序,可利 用多階段的加熱的殺菌方式,使食品承受的熱量限制到最小限量,以盡可能完美地保存其風味、口感和色澤, 使每一種食物均可在最佳狀態下進行調理滅菌。精確的殺菌溫度(±0.1℃)可以避免因高溫高壓加工法而產生 的蒸煮異味。


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